Мікроелементи присутні в організмі у зовсім невеличких дозах, але від них залежить дуже багато обмінних процесів та функцій. Вони грають надважливу роль в обміні речовин. Тому навіть невелика похибка від добової норми може стати причиною проблем зі здоров’ям.
Йод грає важливу роль в утворенні енергії, а також в регуляції теплообміну. Крім того, цей мінерал є найважливішим для правильної роботи щитовидної залози, а значить, і нормального обміну речовин. Дефіцит йоду легко впізнати – підвищена чутливість до холоду, холодні кінцівки. Тривала нестача йоду призводить до гіпотиреозу, уповільнення обміну речовин, порушення сну, випадінню волосся.
Селен дуже важливий для функції щитовидної та підшлункової залози, а це має прямий вплив на темп та якість обміну речовин. Він покращує засвоєння йоду, захищає щитовидну залозу від ураження вільними радикалами, бере участь в утворенні тиреоїдного гормону.
Тривала нестача селену призводить до розвитку гіпофункції щитовидної залози, і, внаслідок цього, до уповільнення обміну речовин, появі зайвої ваги, депресивних станів, хронічної втоми. У чоловіків брак селену знижує вироблення тестостерону, що погіршує статеву функцію та прискорює старіння.
При захворюваннях щитовидної залози в анамнезі вкрай важливо слідкувати за достатньою кількістю йоду і селену в організмі.
Залізо міститься в еритроцитах, м’язових тканинах, печінці, кістковому мозку та селезінці. Від його достатньої кількості залежить якість газообміну в організмі та насичення клітин киснем. Також залізо бере участь у виробленні деяких ферментів та у нейтралізації токсинів, які потрапляють в організм.
Нестача заліза – поштовх до розвитку анемії. Особливо пильна увага має бути до кількості заліза в раціоні вагітних та годуючих жінок, а також дівчат-підлітків у перші 2-3 роки формування менструального циклу.
Магній необхідний для своєчасного оновлення кісткової тканини, а також нормальної функції серцево-судинної, нервової та імунної систем. Крім цього, магній бере участь у засвоєнні багатьох інших мікроелементів, синтезу білків.
До нестачі магнію призводить не тільки неповноцінне харчування, а й зловживання алкогольними напоями та кавою, а також прийом антибіотиків. Симптоми браку цього мікроелементу – судоми м’язів, хронічна втома, дратівливість. Тривалий гострий дефіцит магнію загрожує розвитком сердечної аритмії та нервових розладів, нестачі калію та кальцію. Останнє, у свою чергу, ставить «під удар» серцево-судинну систему та опорно-руховий апарат.
Кальцій – «будматеріал» для кісток та зубів, активатор багатьох ферментів та гормонів, а також складова клітинної рідини. Складно переоцінити важливість цієї речовини для організму. Особливо потрібен кальцій підліткам у період активного зростання, а також жінкам у клімактеричний період як профілактика остеопорозу.
Кісткова тканина протягом усього життя постійно оновлюється; кальцій грає ключову роль у цьому процесі. Брак цього мікроелементу в першу чергу завдає шкоди саме опорно-руховому апарату: розвивається остеопороз, деформуються кістки, руйнуються зуби. Погіршується чи навіть припиняється зростання у дітей та підлітків, а для людей середнього і старшого віку (особливо жінок) значно збільшується ризик деформації хребта, тріщин та переломів кісток.
Кремній важливий для здоров’я та міцності волосся, хрящів, сухожиль, а також бере участь у засвоєнні організмом майже усіх вітамінів та мікроелементів. Також він забезпечує стабільну роботу імунної системи. Брак цього мікроелементу – одна з причин частих застуд, вірусних та бактеріальних інфекцій.
Цинк грає найважливішу роль у розмноженні клітин, рості та регенерації. Також цей мікроелемент підтримує нормальну функцію чоловічої репродуктивної системи, бере участь в активізації ферментів, які оновлюють ДНК.
Нестача цинку проявляється у ламкості нігтів та випадіння волосся, довгому загоєнні ран, порушення роботи імунітету, безплідді (особливо у чоловіків).
Всі мікроелементи є важливими та незамінними компонентами складного багатоступеневого біохімічного процесу, який називається обміном речовин. Нестача будь-якого з цих компонентів завжди призводить до різноманітних розладів та проблем зі здоров’ям. Саме тому повноцінне харчування та прийом вітамінно-мінеральних комплексів є запорукою міцного здоров’я.
