Микроэлементы присутствуют в организме в совсем небольших дозах, но от них зависит очень многое обменных процессов и функций. Они играют важнейшую роль в обмене веществ. Поэтому даже небольшая погрешность от суточной нормы может стать причиной проблем со здоровьем.
Йод играет важную роль в образовании энергии, а также в регуляции теплообмена. Кроме того, этот минерал является важным для правильной работы щитовидной железы, а значит, и нормального обмена веществ. Дефицит йода легко узнать - повышенная чувствительность к холоду, холодные конечности. Длительная нехватка йода приводит к гипотиреоза, замедление обмена веществ, нарушение сна, выпадение волос.
Селен очень важен для функции щитовидной и поджелудочной железы, а это имеет прямое влияние на темп и качество обмена веществ. Он улучшает усвоение йода, защищает щитовидную железу от поражения свободными радикалами, участвует в образовании тиреоидного гормона.
Длительная нехватка селена приводит к развитию гипофункции щитовидной железы, и, вследствие этого, к замедлению обмена веществ, появлению лишнего веса, депрессивных состояний, хронической усталости. У мужчин недостаток селена снижает выработку тестостерона, что ухудшает половую функцию и ускоряет старение.
При заболеваниях щитовидной железы в анамнезе крайне важно следить за достаточным количеством йода и селена в организме.
Железо содержится в эритроцитах, мышечных тканях, печени, костном мозге и селезенке. От его достаточного количества зависит качество газообмена в организме и насыщение клеток кислородом. Также железо участвует в выработке некоторых ферментов и в нейтрализации токсинов, которые попадают в организм.
Недостаток железа - толчок к развитию анемии. Особенно пристальное внимание должно быть с количеством железа в рационе беременных и кормящих женщин, а также девушек-подростков в первые 2-3 года формирование менструального цикла.
Магний необходим для своевременного обновления костной ткани, а также нормальной функции сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Кроме этого, магний участвует в усвоении многих других микроэлементов, синтеза белков.
К недостатку магния приводит не только неполноценное питание, но и злоупотребление алкогольными напитками и кофе, а также прием антибиотиков. Симптомы нехватки этого микроэлемента - судороги мышц, хроническая усталость, раздражительность. Долгое острый дефицит магния грозит развитием сердечной аритмии и нервных расстройств, недостатка калия и кальция. Последнее, в свою очередь, ставит «под удар» сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат.
Кальций - «стройматериал» для костей и зубов, активатор многих ферментов и гормонов, а также составляющая клеточной жидкости. Сложно переоценить важность этого вещества для организма. Особенно нужен кальций подросткам в период активного роста, а также женщинам в климактерический период в качестве профилактики остеопороза.
Костная ткань в течение всей жизни постоянно обновляется; кальций играет ключевую роль в этом процессе. Нехватка этого микроэлемента в первую очередь наносит вред именно опорно-двигательному аппарату: развивается остеопороз, деформируются кости, разрушаются зубы. Ухудшается или даже прекращается рост у детей и подростков, а для людей среднего и старшего возраста (особенно женщин) значительно увеличивается риск деформации позвоночника, трещин и переломов костей.
Кремний важен для здоровья и прочности волос, хрящей, сухожилий, а также участвует в усвоении организмом почти всех витаминов и микроэлементов. Также он обеспечивает стабильную работу иммунной системы. Нехватка этого микроэлемента - одна из причин частых простуд, вирусных и бактериальных инфекций.
Цинк играет важнейшую роль в размножении клеток, росте и регенерации. Также этот микроэлемент поддерживает нормальную функцию мужской репродуктивной системы, участвует в активизации ферментов, которые обновляют ДНК.
Недостаток цинка проявляется в ломкости ногтей и выпадение волос, длинной заживлении ран, нарушение работы иммунитета, бесплодии (особенно у мужчин).
Все микроэлементы важны и незаменимы компонентами сложного многоступенчатого биохимического процесса, который называется обменом веществ. Недостаток любого из этих компонентов всегда приводит к различным расстройствам и проблемам со здоровьем. Именно поэтому полноценное питание и прием витаминно-минеральных комплексов являются залогом крепкого здоровья.
